Toshi Yoroizuka Mid Town / 港区
2013年 05月 19日
せっかくなので...と何気なくトシ・ヨロイヅカに寄ってみました。
イートインはカウンターまたはテラス席のみ。
偶然にも!鎧塚さんがいらっしゃって!
しかも鎧塚さんが作業されている目の前の席をGETしました!!
(この前の割烹でもイケメソ板さんの目の前の席だったし、
この日の私には何かが降臨していた...)
まずはアヴァンデゼールにグリーンピースのスープ。
上に軽くホイップしたクリームが。
んでもって写真後方に写っているのが鎧塚シェフです。
カフェのメニューは卵のスフレやフレンチトーストなど
熱々で供されるデザートがウリとのこと。
タルトグラスバニーユ、チェリーとフランボワーズのソースを添えて
注文すると、タルトの中にクリームを詰めたり、
銅板の上で鎧塚さんがチェリーとベリーのソースを熱したりする様子が
本当に目の前で見れます。
ベリーとクリームとアイスがそれぞれ食べてももちろん美味しいんですけど、
組み合わせたときが最高!!
特にこの熱々のソースがガッツンガッツン酸っぱさが来て超濃厚...♥
「あったかつめたい」デザートってすぐに食べないといけない刹那的なところが
切なくていいですよねぇ。
鎧塚さんもとても物腰が柔らかい方でした。
途中で奥の方に戻られてしまったので、デザートを作っていただけたのは
とてもとてもラッキーなことだったのかも。
いやはや贅沢な時間でした。
自宅で食べるケーキもいいけど、断然ケーキはカフェ派でしょ!な人は
見て楽しい、食べて楽しいということで絶対ご満足いただけるはずです。
Toshi Yoroizuka Mid Town (ケーキ / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0