おいしいもの、きれいなもの、すてきな本が大好き。長野県から発信する、グルメ×本×写真のブログです。YOUR COMMENTS ARE WELCOME!!


by bedlam041

ma~ku cafe / 松本市

えー、ご無沙汰しておりまして...ブログの更新も4月ぶりですね。
もう1個のブログでも書いたように、4月に妊娠が分かりました。
(ちょうど前回のブログをアップしたあたり)
悪阻だったり、PCを使うのが辛かったり、集中力が落ちて長い文章が書けなかったり、
そもそも食べ歩きの頻度が減ったりしたのでブログの更新を止めてました。
もうあさってから8ヶ月になるので、出産までには今までの写真をアップしようと思います。
(需要があるかどうかは別として・・・)

さて、3月の話になるのですが、
2014年の秋にオープンしたma~ku cafeさんに行ってきました。
パンケーキがメインのお店ということで期待が高まります。
お店は松本城からぐぐっと西に行った、城西のセブンイレブンのあたりです。

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ブログでおすすめされていた自家製栗あんと特製塩ホイップパンケーキ
しょっぱいホイップってどうなのよ?と思っていましたが意外とおいしい。
栗あんも単体で頂くと甘すぎないので、全然しつこくないパンケーキです。
甘いのがお好きな方は、自家製黒蜜(写真左上)と一緒に!
ここ数年流行っているパンケーキはボリュームが多くてしんどいなぁと思うことが多いですが
1枚から注文できますし、さっぱりしたお味なので初パンケーキにもおすすめ。

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席に飾ってあるドライフラワーがかわいい。
ご夫婦で接客されていて、雰囲気もとても良かったです。

お店のブログを拝見すると、営業時間やメニューが時折変わるようなので、
ぜひブログをご覧になってからお店に足を運んでみてくださいね。

マ~クカフェカフェ / 北松本駅松本駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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# by bedlam041 | 2015-09-23 16:40 | MATSUMOTO_Gohan

サパンジ / 松本市

久々新しいパン屋さん開拓。
松本パルコから西堀通りを通って松本城方面へ行ったところに、何やらかわいらしい看板が。

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古民家っぽい内装に、おしゃれなパンがいくつも並びます!

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定番のバケット。バタールよりちょっと細め。
パリパリというよりもゴリゴリと歯ごたえがしっかりしたタイプ。
食事に合わせるよりも、サンドウィッチにしたり、これをメインにして食べたいなぁ。

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オリーブのリュスティックをヤンソンの誘惑風キッシュ
お店のお勧めのリュスティック、これは単体でも主役級の存在感!
外からは見えませんが、オリーブがごろごろ丸のまま入っています●

ヤンソンの誘惑風キッシュは、じゃがいもとアンチョビの大人味キッシュ。
それにしてもヤンソンの誘惑風って初めて聞いたのですが、
Wikipediaにもなってるほど有名なんですね。今度作ってみよう。

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クロワッサンショコラはチョコにオレンジピールが入っていて、風味がとても良かったです。
生地はサクサクパリパリ系。

4種類しか頂いていませんが、大人がお酒と一緒に頂きたくなるような素敵なパンでした。
ご夫婦で営業されているようで、接客も気持ち良かったです。
お店の中もシンプルでとても清潔。
町中を離れたところにあって、静かな立地もまた良し。

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そして袋もかわいいぜ。

サパンジパン / 北松本駅松本駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



ちなみにこのとき私は親知らず3本の抜歯後で、ハード系パンを食べるととても歯が痛くなりました。
でもお医者さんから、食べられるなら何食べても良いよって言われてたので
痛みをこらえて食べました。食べたかったんだどうしても。
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# by bedlam041 | 2015-04-15 22:04 | MATSUMOTO_Gohan

森のボナペティ / 松本市

★2015年2月再訪★

筑摩に移転してから初めて、ディナータイムのコース料理を頂きました。
お値段\4,000のコースです。(コース料理は\3,500~)
このときちょっと疲れていて、写真がややグダグダですがご容赦ください・・・。

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前菜その1
牡蠣の自家製スモーク
自家製生ハム
カンパチのカルパッチョ
魚介のマリネ

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前菜その2
自家製ブランソーセージ、同じく自家製のモルタデラ
パテドカンパーニュ
豚肉のリエット
ハツの煮物

冷菜がかなり豪華・・・パンがかなり進むので、お腹いっぱいになります。
ムッシューは最近シャルキュトリーに力を入れているみたいです。
自家製の生ハムがやわやわとしておいしかったです。
どれも手がかかっているので、ありがたいです。

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百瀬ファームの野菜を使ったサラダにフォアグラのパテ・・・❤
パテの真ん中には生姜のコンフィチュールが入っていて、アクセントになります。
フォアグラが口に入れた瞬間とろけます。

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福味鶏のトマトソースのパスタ
ボナ名物の生パスタを特製ミートソースで!
鶏のミートソースはあっさりしているので、コースの途中でもサラリと。

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メバルの香草グリル
(ごめんなさい・・・お魚に詳しくないのですが、メバルじゃないかも。)
長崎県の五島列島から仕入れいているとのこと。

皮がパリッと、身がふんわり!
シンプルで大胆なお料理ですが、おいしいです。

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手前がお魚のソースとして出されたブールブラン。
そして奥が・・・つけあわせに、と言って出されたポテトグラタン。
つけあわせって量じゃない(笑)
めちゃくちゃお腹いっぱいになりました。

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デザートはプリンとぶどうのアイス。
プリンは評判通りとろとろ柔らかく、アイスも濃厚でした。
ムッシューは大人気のプリンをテイクアウトできるように検討中らしいです。

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おみやげにテイクアウト用のマドレーヌを頂きました★ありがとうございました。

前菜のお肉からメインのお魚まで、余すことなく頂きました。
特に前菜の盛り合わせが感動的においしいです。種類も豊富。
松本駅から離れているし、場所も分かりにくいですが、その分穴場です。
ムッシューの体調も戻ってきているようなので、伊勢町時代のフレンチが完全復活していました。
また何か特別なことがあったときに行きたいです。

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以前の記事

今日ワンコと「森のボナペティ」にランチに行ってきました。
ボナファンとしては早速ブログ書きますよ~。
前に訪問した時の記事はコチラ

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ランチメニュー。
前は開店直後だったので黒板メニューでしたが、
ちゃんと各テーブル用のメニューもできたようです。

私はモツ煮と山賊焼きの定食、ワンコは生姜焼き定食。

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つけあわせとお味噌汁。

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ワンコの生姜焼き。味がしみしみでおいしい!

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モツ煮。モツがつるん、お豆腐がとぅるるん。
飲みたくなりますねぇ・・・酒を。

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山賊焼きです。
ささみで、あっさりしているのですが、衣にしっかりと味がついています。
相変わらずおいしいです。

どのお料理もお皿にフレンチの名残があるのがおもしろいですねぇ。
フレンチやイタリアンの飲み会をしたい場合は、予約をすれば大丈夫みたいです!
あと、サービスでホットコーヒーがついてきますよ。
1階は喫煙化、2階は禁煙席です。
写真を撮り忘れてしまいましたが、2階は大きい窓がついていて眺めがいいです。
メインの通りから離れたところにあるので、とてもゆっくりできますよ。
次はモーニングに行きたいな。

森のボナペティビストロ / 松本駅西松本駅南松本駅

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★★ 4.0


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# by bedlam041 | 2015-04-02 06:16 | MATSUMOTO_Gohan
昨年三郷のHAMAフラワーパーク内にオープンしたおいも日和本舗
2月に穂高に行く用事があったので、初めて訪問してきました。
南松本の焼き芋屋さんがだいぶ前に閉店してしまったのでうれしいです。

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ちょうどテレビで紹介された直後だったせいか、混んでました・・・
店内に入るので10分くらいの行列に並びます。
カウンター席が数席ありますが、お客さんがいっぱい入るとそれどころではない狭さなので
皆さんお外のベンチで食べたりしていました。

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私も車の中で。

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かわいいサイズの安納芋。

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お芋を割ると、ぼたぼたっと蜜が垂れてしまうくらいジューシーな甘さ!
評判には聞いていましたが、立派なスイーツですね。むしろ和菓子以上の甘さ。

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スイートミルクポテトも頂きました。
これ、見た目以上に重いんです!
なめらかで、ミルクの味がしっかりするおいしいスイートポテトでした。
スイートポテトってパティスリーでも取り扱っているところが少ないので、貴重です。

フラワーパークはかんてんパパショップもあるし、パン屋さんもケーキ屋さんも充実していて
久しぶりに行ったらなかなか楽しめたところでした。
ちょっと店員さんが混雑慣れしていない感じだったけど、店内もきれいだったし、
品物も豊富なのでまた行ってみたいです。
今度は低温熟成芋と大学芋を食べたいなぁ。

おいも日和スイーツ(その他) / 中萱駅一日市場駅南豊科駅

昼総合点★★★★ 4.0


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# by bedlam041 | 2015-03-29 15:04 | AZUMINO_Gohan

Restro RIN plus huit / 松本市

先月行ったときの話。
おこずかいがこのお店へ消えていく割合が高いです...

スマホの写真なので、粗いです。

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タブレ、サラダ、マリネ、パテ

「前菜はおまかせで」とオーダーして、「あまり量はいらないよね?」と確認されたのですが
このボリューム・・・小林さん素敵すぎ。

タブレはシェフの小林さんがこないだブログにレシピを載せていました。(こちら)
めちゃくちゃおいしくてフォークが止まりません。

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ユックの根室産エゾシカ
前回は牛フィレの誘惑に負けたため、今度こそ・・・
生黒胡椒のソースと。血の香りがたまらん・・・
地味にほうれん草の鉄分がさらに良い仕事をしています。

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ヨーグルトとマーマレードのソルベ

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本当はシェフから焼き立てのレモンのタルトをおすすめしてもらったのですが、
電車の時間が迫っていたのでソルベにしたのです。
かわりに酔っぱらった私は、旦那の分もテイクアウトしていったようなのですが
残念ながらこのへんあまり覚えていない。
レモンの味がこゆくておいしかったです。

実は再来週末、仕事にケリがつくので一人打ち上げに行くの。楽しみ。
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# by bedlam041 | 2015-03-08 16:42 | MATSUMOTO_Gohan

たち花 / 長野市

先週末、会社の先輩に長野駅前の和食のお店へ連れて行っていただきました。
本格的な和食はとんと御無沙汰なので、ありがたく、とてもうれしいお誘いでした。

# なんとデジカメにメモリーカードを入れ忘れるという痛恨のミスを犯した私。
  Instagramで加工した写真なので、いろいろごまかしてしまって粗いです・・・。
  実際のお店はこんなに暗くなく、お料理もこの5倍はおいしそうに見えます。

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先付はごま豆腐。あっさり目で、ひんやり。

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青柳の小柱を卵でとじた椀物
生のままの小柱がほろほろと口の中でほどけます。
それにしても青柳って別名バカガイって名前なんですね。
なかなか字面が衝撃的な貝です。ちとおかわいそう。

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鯛のお造りをポン酢醤油で
先々週末が誕生日だったので、おめでたい一皿にしてくださったのだそうです。
(ありがとうございます!)

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焼物 蟹
もう、これが。おいしいのなんの。
今までがあっさりとまとまっていたのに対して、グッと力強い味付けです。

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炊き合わせ 筍
まだ小さな筍の穂先を贅沢に先取り!
糠で湯がいただけとのことでしたが、驚くほど甘いです。
わさびをつけてお刺身のように頂きます。添えてある海苔も香りが良いです。
小柱、鯛、筍と、春を一足お先に楽しめました。

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ご飯、香物、汁物
湯呑みサイズの器に盛られたかわいらしいちらし寿司。
ご飯が少なめなので、お腹いっぱいなのになんとか入ってしまう・・・

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水菓子 柚子の蜜煮
甘すぎず苦すぎずちょうどいいです。

もう何を頂いてもおいしいの。
(ご一緒させていただいた先輩曰く、「レベルが違う」とのこと)
それだけでなく、大将のお気づかいやおもてなしが温かかったです。
カウンターで和食と言うと、大将のうんちくや、「俺のトークも含めてコース料理だぜ」
というご主人も多い中(もちろん時と場合によってはそれも楽しいんですけど・・・)、
さりげなくお料理の説明をしたり、つかず離れずな接客がとても素敵でした。

普段使いにはなかなか手が届きませんが、何かお祝い事があったときに
誰かを連れて行ったらきっと喜ばれること間違いなしなお店です。

たち花割烹・小料理 / 長野駅(長野電鉄)市役所前駅長野駅(JR)

夜総合点★★★★★ 5.0


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# by bedlam041 | 2015-03-02 22:32 | NAGANO_Gohan

Oshirase

諸事情で散文ブログもはじめてみました。

いつきのアンニュイにっき
http://itsuki151.exblog.jp/


(くだらんタイトルですみません)

今以上にテーマが気まぐれだし、誰も興味がないであろう私生活のことも書くし、
もしかしたらフィクションかもしれないし、
そもそも気まぐれで閉鎖するブログかもしれません。

それでもよければ、かもーん
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# by bedlam041 | 2015-02-18 22:54 | Nikki

ケララの風II / 大田区

南インド料理好きなら欠かせないと思われるこのお店、ケララの風II
大森駅から昔ながらの商店街をしばらく歩くと、細長いお店があります。

ベジオンリーのお代わり自由ミールスが有名で、
この日も入店したら「ミールスでいいですか?」と聞かれました。

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ミールス全容。

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左から、
トマトのカーラン(トマトのヨーグルト煮)
ニンジンのトーレン(ニンジンのココナッツ炒め)
オーラン(冬瓜のココナッツミルク煮)
手前は大好物パパド

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ラッサム(タマリンドとマスタードシードの酸っぱいスープ)
カード(プレーンヨーグルト)
手前のパスマティライスにかかっているのがダール(煮豆)
右側がサンバル(豆カレー)

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ココナッツチャツネとマンゴーのアチャール

酸味、甘み、辛み、塩気と複数の味があり、
さらに汁っぽいものと汁気が少ないもの、柔らかいものと固いものとがあり、
プレートの上で混ぜ混ぜしながら変化をつけて食べます。
白いご飯が汚れるのが嫌な人とか、混ぜて食べるのに抵抗がある人は厳しいと思う。
けど私は大丈夫・・・いろんな組み合わせを楽しめました。

何よりうれしいのがすべてのお料理がおかわり自由。
というわけで大好物のパパドもおかわり自由。
野菜だけのミールスなので、一通りおかわりできました。コスパかなりいいです。
んでもって、胃にもたれない。

味が強いイメージのインド料理でしたが、以外にも優しい味。
アチャールとラッサムのパンチが強かったですが、
日本食でいうお漬物みたいなイメージかなぁ。ご飯が進む。

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最後にコーヒーかチャイ。

全然気取ったところがなく、一人客も多かったです。
気軽に食べられる体に優しいミールスでした。

ケララの風IIインド料理 / 大森駅大森海岸駅

昼総合点★★★★ 4.0


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# by bedlam041 | 2015-02-18 22:43 | TOKYO_Gohan
年末に東京に行った時の話。

蒲田でランチ予定だったので、朝ごはんを品川&スタバで時間つぶしのつもりで
品川エキナカのCITY BAKERYに行きました。
CITY BAKERYはグランフロント梅田や広尾にもあるみたい。

店内、おしゃれですね!
スコーン、クッキー、クロワッサンなど小麦粉率が高いパン多め。

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梅田で行列ができると噂のプレッツェルクロワッサン。
食感がプレッツェルなのかなと思っていましたが、
味がプレッツェルのような塩味、食感がクロワッサンとのこと。

うーん、苦手ではないけど、行列ができるほど・・・か?

普通のクロワッサンの2個以上あって、バターがしっかり目なので重かった・・・
でも、写真のお手手が重なっているような部分はザクッとしておいしかったです。

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まさか味の方がプレッツェルなんて想像していなくて、
「しょっぱいもん飲みたい」と頼んだかぼちゃのポタージュ・・・
おいしい、しかしながら、一回り小さなジョッキくらいのサイズで出てきてびっくり・・・
パンケーキとかオムレツを食べるたびに、「こりゃあ戦争には負けるよな・・・」って思う。。

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これまたジャーサイズのノンアルコールサングリア。
ぶどうジュースにりんご、ラズベリーが入っています。飲みやすい。
ベーカリーで自家製ドリンクが出てくるのはうれしいですね。
にしてもすんごい量。

というわけで、雰囲気は良かったし、アクセスも抜群にいいけれど
量が多くて朝ごはんにはtoo heavyでした。
ニューヨーカーは朝からこんなに食べてるのか・・・

ザ・シティ・ベーカリーパン / 品川駅北品川駅高輪台駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


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# by bedlam041 | 2015-01-24 23:03 | TOKYO_Gohan

Restro RIN plus huit / 松本市

年末に。

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さつまいものケークサレ、鹿肉のパテ、タコと野菜のマリネ
ターキーのマスタードサラダ

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エスカルゴ(3つだけ注文させてもらいました!)

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スープ・ド・ポワソン

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牛フィレの上に、フォアグラ
「フォアグラって珍味って持て囃されてるわりにはまずいよなwww」
という輩は、これを食べるとよい
(さっぱりした牛肉に絡むねっとりしたフォアグラ・・・)

赤身大好き。馬・鹿・牛大好き。

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アーモンドのパンナコッタ

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いちごのマカロンを最後に出していただきました(ありがとうございます!)

ジビエまっさかりだからぼちぼち行きたいなー
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# by bedlam041 | 2015-01-18 17:45 | MATSUMOTO_Gohan
北陸新幹線のオープンに向けて、長野駅のMIDORIがリニューアルしましたね。
ついにエキチカの丸山珈琲がオープンしました。

が!
大変申し訳ないことに!!
私、コーヒーがそこまで好きじゃなくて!!!

ロクなコメントができないと思います・・・すみません。

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定番フレンチプレスコーヒー(白樺ブレンド)

が、ここで私はこの写真を撮ったあと、手をカップにぶつけてひっくり返す・・・

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はい、入れていただきました。2杯目・・・店員さんありがとうございます。
嫌な顔一つせずすぐに交換してくださり・・・いい店員さんだわ。

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パティスリー・ラ・バルのガトーショコラ。
丸山珈琲初のサイフォンコーヒーだとケーキセットを注文できないので注意。

その他、長野県内のパン屋さんのサンドウィッチ、和菓子屋さんのスイーツもあり。

コーヒーの良さは実は良くわからないんですけど、
MIDORIリニューアル前にはカフェは一階のドトールしかなくて、分煙がいまいちだったので
丸山珈琲とタリーズが入ったのは心強い。
あと30分時間をつぶしたいんだよねってときに、駅を出て、横断歩道を渡らないといけないのと
駅の中にあるのとじゃ全然違うんだよなぁ。
特に丸山珈琲は三階の奥まったところに位置していたのであまりガヤガヤし過ぎなくて良かった。

丸山珈琲 MIDORI長野店コーヒー専門店 / 長野駅(長野電鉄)長野駅(JR)市役所前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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# by bedlam041 | 2015-01-16 20:47 | NAGANO_Gohan

峠の茶屋 蔵 / 上越市

※更新※

久々の和食。
昨年ずっと見ていたドラマ、孤独のグルメでまさかの新潟県が...。
旧大島村(現在は十日町市)って実は実家の上越市から
そう遠くはないので、帰省のついでに「峠の茶屋 蔵」に行って参りました。
普段田舎に住んでいると、ドラマに出てくる飲食店に行くなんて珍しいことです。

南魚沼から上越市の国道8号線につながる国道253号線上の
田園風景が広がる山間にお店はあります。

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こんな感じ。

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店内にはゴローちゃんこと松重豊さんのサインと
原作者の久住昌之さんのサインが飾ってありました。
(チキンなので近くには寄らず・・・)

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山間のドライブインなので、ドラマを知らずに入ったら
正直味には期待していなかったと思います・・・
でも、このメニューにはときめきます(笑)

ドラマでは牛の煮込み+釜めしという組み合わせだったので
できれば同じものを注文したかったのですが、さすがにお腹が...
散々迷って、釜めしは上越に千成もあるから...と思い牛煮込みに。

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ほどなくして到着。

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土鍋に入ってぐっつぐつですよ。
生卵も食べ進めるうちに半熟になります。
牛筋だけじゃなくて牛肉のいろんな部位が入っています。
びっくりするのが、れんげでお肉が切れること!!2日がかりで仕込んだだけあります。
味は甘辛くちょっと濃いめな味付けでご飯が進みます。
そしてさすが米どころ十日町、ご飯もお米の粒がしっかりしていておいしかったです。
次回は絶対釜めしを食べよう!

お店の人曰く、この国道235号線は、昔は北陸から関東に抜ける裏道だったのだとか。
「でも、長野道ができちゃったからね・・・」とお話してくださいました。
今回、新潟に入る前に飯山に行く用事があったので、
飯山→栄村→津南と飯山線を辿るドライブをしてみましたが、
初冬の山村の風景がしみじみ素敵で下道もいいもんだなぁと思いましたよ。

というわけで、十日町方面に行く機会があればぜひぜひ。
上越市からも、長岡市からもドライブがてら行ける距離です。
キャップを小粋にかぶったおじさんと気さくなおばさんが切り盛りする、
ゴローちゃんおすすめのお店ですよん。

峠の茶屋 蔵釜飯 / 十日町市その他)

昼総合点★★★★ 4.0



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2014年11月再訪★今度は旦那と。

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今回は釜めし。

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到着する15分くらい前に電話でオーダーしたので、
旦那が注文した牛の煮込みと同時くらいにくる。ほわほわ。

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五目っていうか、何種類具が入ってるんだ・・・下に山菜もたっぷり入ってます。
ごはんものなのに、ごはんものとは思えない存在感です。
釜めしもおいしかった!また今度来よう~。
(そして相変わらずちらほらお客さんが来るようで、安心しました)
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# by bedlam041 | 2015-01-14 22:20 | NIIGATA_Gohan

NIKKA WHISKEY

写真忘れてた。
余市のニッカウィスキーの蒸留所見学。

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リアル・ポッドスチル

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ここから変なウィスキー入れシリーズ

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有料試飲コーナー。
原酒などアルコール度数がかなり高いウィスキーも飲める。

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無料試飲コーナーで竹鶴、余市、アップルワインを飲む。
お水、お湯、炭酸水があるのでハイボールも。
うーん、私にはウィスキーの良さは・・・マッサン、よく日本でウィスキー売ろうと思ったね・・・。

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淡々と見学したら30分くらいで見終わってしまった・・・。
もうちょっと私にウィスキー愛があれば違ったのだろう。

余市はここくらいしか見るところがなく(毛利衛さんの宇宙博物館は時間があれば行きたかった)、
小樽を過ぎて、海沿いの線路を2両編成の電車がさみしげに走る感じ・・・。
でも、こんな辺鄙なところに、ウィスキーなんて奇特なものを作る工場を建てるなんて
よっぽどの信念の持ち主なのだわマッサン。
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# by bedlam041 | 2015-01-12 22:50 | Travel

北海道旅行ファイナル

さて、北海道旅行も最後になりまして。

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新千歳空港でも最後まで気を抜かず、
白樺山荘の味噌ラーメンと、
(しかもトッピングは全部乗せだぜ)

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函館ジェラートMILKISSIMOのハスカップジェラート&ミルクジェラートの二種盛りを食べました。

まとめます。

<前泊>
・仕事のあとに高速バスで新宿バスターミナルへ
・羽田空港国際線へ
・カフェで豚汁を食べながらスマホ充電(さすが国際線ターミナル、全席電源完備・・・)
・国際線到着ロビーで爆睡

<1日目>
・朝イチで国際線からタミ2へ(バス移動。意外と遠い)
・7時のフライトで新千歳空港へ
・おみやげを全部買ってそのまま長野へ送る
・札幌へ行ってジンギスカン
・余市でウィスキー工場見学
・小樽で人力車(I love ガチムチ)
・地ビール
・すすきのでカニ丼とソフトクリーム

<2日目>
・朝イチで旭川
・レンタカーで美瑛→青い池→丘陵ドライブ→富良野
・富良野マルシェでじゃがいも大量買い
・すすきので海鮮三昧

<3日目>
・旭川で買ったお菓子で朝ごはん
・JRタワー(景色悪し)
・すすきのフレンチ
・すすきのショッピング
・ラーメン&ジェラート
・18:00の飛行機で羽田へ
・21:00の高速バスで長野へ
・夜1:00自宅着

うん、我ながら2泊3日でがんばった!ていうかハードだ!とても!
初めての国際線一晩もなかなか楽しかった!羽田空港国際線24時間営業ありがとう!
(国内線は原則として最終の飛行機が到着したらクローズします)
一晩を明かす人が老若男女・人種問わずいて、警備員さんも多く、意外と明るかったので
治安も(主に旦那が)心配していたほど悪くなかった、と思います。シャワールームもあり。
あと、空港での一晩ステイを想定してか、ベンチも横になれるサイズ・・・。(肘掛なし)

いや、でもタミ1にきれいなカプセルホテルがあるので、
お金がある人は私のようなケチり方をしないでくださいね・・・。
(私はその\5,000で少しでもおいしいものを食べたかった)

北海道は全体的に質のいいホテルが大変お安い値段で泊まれるし、
羽田からのフライト数も多いので本当におすすめ。
食べ物も信じられないほど安くておいしい。
旦那を置いて一人旅なんて悪妻、と言われるのが嫌で
あまり人に言わずに旅に出てきちゃったのですが、
こんなのきっと最後だし、行って良かったなぁと思います。

次は釧路と根室を狙う・・・
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# by bedlam041 | 2015-01-11 18:32 | SONOHOKA_Gohan

saveur / 札幌市

札幌でのラストごはん!
贅沢に、北海道フレンチを頂きました。
NHKのプロフェッショナルにも出た円山公園のモリエールも狙ったのですが、
札幌駅前からちょっと遠いかな・・・ということですすきののsaveurに。
お店はいかにもすすきのな雑居ビルの2階で、「えっ、ほんとにここ?!」ってお店です。
中はカウンターキッチン。

※写真、いつもより大きめにしています。お料理が美しかったので。

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アミューズ・ブーシュ 白魚と野菜のマリネ
白魚のつるんとした食感が美味。

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バターナッツかぼちゃのポタージュ
バターナッツかぼちゃ、はじめて食べました。日本かぼちゃのカテゴリーのようです。
かぼちゃというよりもカシューナッツのようなコク。
上に乗っているグリルしたトウモロコシが香ばしかったです。

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パンもおいしい。

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釧路産サンマのカルパッチョ
サンマが見えないくらいのデコレーション!!
カウンター席だと目の前で盛りつけが見られるので最高に楽しいです。
サンマもふっくら。えろす!!(←私の中では最上級の褒め言葉・・・)

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フルコースの場合はお魚とお肉両方頂けます。
お魚は、このお店の名物のクネルをチョイス。
(シェフが、「初めての方にはこちらをおすすめしています」とおっしゃっていました)
クネル(quenelle)とは、

すり潰した魚肉に小麦粉と卵黄をバターなどの油脂と練り合わせた パナード という生地を混ぜて団子状にしたもの。日本料理の真蒸(しんじょう)やハンペンに似たもの。魚だけでなく、肉類でもなんでも、このように団子状にしたものをクネルと呼んでも差し支えない。

とのこと。(出典 ←「差し支えない。キリッ」がなんかウケる)

白い棒状のものを耐熱容器に入れて、ソースをかけてグリルして、
そのあとたっぷりの蟹と雲丹をぁぁぁああああああ
見た目より、柔らかいです。ほわほわっと温かいすり身の部分と、
とろける雲丹が混ざって・・・口内やばい。飲みこみたくなかった。
フルコースの場合はちょっと小さめのポーション。
\2,160のサヴールランチでクネルを選ぶと、フルサイズです。
いやー、これはフルサイズで頼んでレンゲで食べたいね。(おげふぃん)

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お肉料理は十勝の馬肉のグリルにしました。
ちゃんと、炭で焼いてるんですよ!
炭を使う料理はディナーでしか扱わないようなのですが、
桜肉はどうしても炭で焼いた方がおいしいのだそうで。
少し筋っぽいです、と言われた通り噛みごたえと力強さがあって、
クネルとの食感のコントラストが感じられて、、、つい赤ワインを頼みました。(ランチ3杯目)

つけあわせは大根をリボン状にスライスして何かのソースで和えたもの(パスタではない)と、
じゃがいものグラタンでした。

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デザートも何種類かから選べます。私は栗のクレームブリュレを。
シェフの奥様がパティシエをされているのですって。

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最後のプティ・フールはガトーショコラ、メレンゲ、チュイール。ミニサイズでかわいらしい。

ランチにしては奮発して\4,860でしたが、クオリティに大満足!
量は、たぶん男性だと少ないと感じると思う。私でちょうど良かったので。
ただ、腹8分目で頂かないともったいない内容でした・・・クネル、もう一度食べたい。

お料理はもちろんのこと、スタッフの方も一人客の私を気遣ってか
適度に話しかけてくれたり、シェフも食材の話を聞かせてくれたり。
デザートのときに、「楽しんでますか?」とシェフに聞かれて、
「そうよー、食事はエンターテイメントなのよー!」と酔っぱらった頭で考えながら
ひたすらニヤニヤしていた私・・・。
というわけで、お一人様でもまったく気兼ねなくフレンチコースが食べられます。

美しい料理ができあがるのを目の前で見てると、どれだけ手がかかっているのか分かります。
この内容でこのお値段でいいのかすすきの・・・。
次札幌来てもこのお店に来ると思う。そしてクネルをフルサイズで食べるのだ。

サヴールビストロ / すすきの駅(市営)すすきの駅(市電)豊水すすきの駅

昼総合点★★★★★ 5.0



<おまけ:札幌駅前>

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紅葉まっさかりでした。
碁盤の目だからかえって迷うの札幌!

私はこのあと酔っぱらってややふらつきながら札幌駅まで歩いて行き、
その途中の三越で折りたたみ傘と手袋を買いました。
折りたたみ傘は、このあと向かう東京が雨なのに傘を持っていなかったから・・・なんだけど、
どうして手袋を買ったのかはまったく分かりません。この酔っぱらいアラサーが!
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# by bedlam041 | 2015-01-11 00:20 | SONOHOKA_Gohan
北海道旅行2日目の夜

社会人1年目の札幌出張で連れて行ってもらったすすきの開陽亭に再び・・・!
一昨年はちょっとフレンチっぽい開陽亭 別邸 大三坂にいったのですが
少し雰囲気が惜しかったので・・・ド定番の本店を攻めてみました。

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お通し。なんだか覚えてない。(役立たずブログ)

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真イカ!!それも透明な!!
生簀のイカをすぐにさばいてもらえます。この時点で足がうねうね動いてます。
イカと言えば「イカ臭い」と表現されるほど独特の臭みとねっとり感ですが、
新鮮なせいかコリコリでイカ臭さが全然なく、あっさりしています。

値段は忘れちゃいました!ちょっと高かったよ!!(役t(ry

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食べ終わったらゲソは揚げか焼きにしてもらえます。

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釧路の牡蠣。食感うるるん。えっろ!
実は、北海道旅行のタスクの1つに厚岸のかきえもんを食す、というものがあったのですが
残念ながらこの日は入荷しておらず・・・
ちなみにかきえもんは結局松本のRestro Rinさんで2週間後に食べました。
灯台もと暗しという言葉が頭をよぎりました。

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お店名物の一つの蟹クリームコロッケ w アメリケーヌソース。
メニューには3個900円で載っていましたが、単品でも頼めました。

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断面ショー。蟹ゴロゴロ。贅沢すぎる。。

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この時点で結構お腹いっぱいでしたが、どうしても画面できなくて頼みました・・・毛ガニ。
私は剥き身で頼んだのですが、殻つきも注文できますよ。
(でも、実は去年の大みそかに毛ガニを食べたのですが、
 毛ガニは絶対剥き身の方がいいですよ。)

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ヘイ!(何が)

これも生簀のものを即茹で即食べという北海道でしか味わえない贅沢品。
冷凍品ではないので水っぽくなく、ほくほくで蟹の旨みがぎっしり。
お願いすれば、ポン酢醤油をもらえます。

ザ・居酒屋の内装で席と席の間が狭かったり(今回はカウンター)、全席喫煙可だったりと
もしかしたら女性は行きにくいかなぁと思うのですが、
何を食べてもおいしいし、ちょっと不愛想な大将も親切なので楽しい食事でした!
ああ、また行きたいなぁ。

今回は単価高めのものを頼んでお酒も結構飲んだけど\5,000くらいで、
団体で飲んだときもそのくらい・・・たぶん東京で頼んだらえらいことになるのではないかしら。
「観光客向けw」という感想もありましたが、私はそんなことないと思いました。
・・・と言ってみる海なし長野県民。

開陽亭 すすきの店魚介・海鮮料理 / すすきの駅(市営)すすきの駅(市電)資生館小学校前駅

夜総合点★★★★ 4.5



<おまけ:その他食べたもの>

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北海道の乳酸菌飲料 ソフトカツゲン

石垣島のゲンキクール鹿児島&宮崎の愛のスコールとか
ご当地乳酸菌飲料は飲むことにしています・・・てことで旅行に行くとスーパーに必ず入ります。

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佐藤水産の瓶詰を旦那へのおみやげに。
まぁたぶん他にも激うまなお店は探せばあるんだろうけど、
おいしいし、包装もしっかりしてるし、おみやげにベストと思っている・・・
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# by bedlam041 | 2015-01-03 21:44 | SONOHOKA_Gohan
二度目のフラノマルシェ。

ふらのっちというポテトチップスがおいしいです。
っていうか、パッケージがキュンキュンします。箱が特に。もうこういうのほんと弱い。
どこのデザイナーさんだろー

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めんこいベア。もうこういうn(ry
北海道産の小麦粉とバター使用。

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ラインナップ。
迷った挙句全部買った。(旅先の金銭感覚崩壊シリーズ)

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ずきゅーん

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断面ショー

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キタアカリのポテトフライ。その場で揚げてくれます。

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旭川への帰路でレンタカーの中で食べました。
レンタカー屋さん、臭くしてごめんなさい。

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ふらのデリスの超人気プリン。
ふらのデリスは富良野中心部から車で約15分のところにあります。
今回は時間が足りずに行けなかったのですが、雰囲気が良いようです。

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とろ系プリン。新千歳空港の保安検査場を通ったあとのおみやげ屋さんにもあるようです。

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ハスカップスムージー。

美瑛と富良野はすごいね、何回でもリピートしたくなる魅力があります。
北海道に行ったら訪れないともったいないです。来年も行きたい・・・
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# by bedlam041 | 2015-01-01 11:01 | SONOHOKA_Gohan

歩人 / 美瑛町 と青い池

2回目!!
歩人という北海道産の食材を使った自家製ソーセージのお店です。
食べ物がおいしいこともさることながら、コンセプトや雰囲気、
道中の景色も、北・海・道!!って感じのお店です。

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お店の周り。

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こんな感じのラインナップ。A~Dでソーセージの種類が違います。
私は...今回は.....ちょっと無理して10種類盛りのCセットです。
ちなみにもう1個上のEセットは全部盛りです。

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きたっっっ

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ほんのり赤い、自然の色味
もしかしたら、スーパーで売っているソーセージに慣れていると
妙な物足りなさを感じてしまうかもしれません。
大量生産の加工肉製品やパン、お菓子って分かりやすい甘さや旨みがあるのですが、
そうではなく、本来の肉の旨み、香り、臭みが存分に味わえるソーセージだと思います。

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ぷりんぷりんのウィンナー!!
そうそう、右上にチラッと見えるのはパンチェッタです。
Dセットじゃないと入っていないのですが、どうしても食べたくて変えていただきました。
何と変えてもらったのかは・・・分かりません・・・いっぱいありすぎて・・・。

ちなみに私はモルタデラが(一番手前のペッパーが見える丸いもの)が好き。
ラム酒やにんにくの風味が強いあらびきソーセージ。お酒を飲みたい・・・

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美瑛駅前の麦菓堂のパンとレバーペースト

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自家製ヨーグルトは水切りヨーグルト一歩手前のねっとりした触感。
同じく自家製の梨とワインのジャムがこれまたおいしい。

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最後に美瑛のGashのコーヒーを!

山小屋にごはんを食べに来たみたいで、ほっこりまったり過ごせるお店です。
おみやげに買ったドライサラミも、ギッシリ詰まったガツンと濃い味でした。
あれはぜひ買って帰ってほしい・・・(写真がなくてすみません)

<おまけ:青い池>

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実はお店は青い池から車で5分のところにありました。
中国人で激混みでしたが、去ってしまえば静か。

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本当に青かった。
最近話題になった十勝岳も見えた。

写真好きなおじさんに話しかけたら変なことになった話はまた今度・・・
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# by bedlam041 | 2015-01-01 09:50 | SONOHOKA_Gohan
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あけましておめでとうございます。

昨年は石垣島行ったり引っ越したり北海道行ったり...なんだか大量の諭吉がお空へ旅立たれた一年でした。プライベートも仕事もバタバタしがちであっという間でした。

更新が遅々としていますが、今年もマイペースに更新していこうと思います。サラッというと今までチャラチャラ遊び歩いていましたがそろそろ人妻らしく年貢を納めようかと思いまして、外食の頻度も減ってきています。今までみたいに食べ歩きができない分、何か新しいことができないかと・・・模索中です。

今年もよろしくお願いいたします。

(無理やり〆た!!)
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# by bedlam041 | 2015-01-01 01:05 | Nikki
タイトルから、おしゃれなバーだと思ったでしょうそうでしょう。
・・・おにぎり屋を売っているカフェバーです。謎。

北海道旅行の2日目、始発の特急で旭川へ。
7:00前後の電車なので、朝ごはんを迷っていたところ
札幌駅のエキナカ6:30にオープンするお店があると聞いて行ってきました。

オープン前からサラリーマンっぽい人が何人か並んでいます。
おむすび1個+豚汁で350円、おむすび2個+豚汁で450円というおむとんセットと、
コーヒーなどのドリンクが買えるのですが、
皆さんやっぱりおむとんセットの方が多かったですね。
お店の外でも駅弁みたいにパパッと買えるようです。
レジのすぐ横にある厨房で、すごい早さでおにぎりを握っていました。

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こんな感じで紙袋に入れてもらえます。

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おむとんおにぎり1個セット。(もう1個はマヨ系だったので・・・)
右は単品買いした月寒あんぱん(後述)。

おにぎりは選べませんが、スピード重視なので贅沢は言えませんね。
今日は好きな五目ごはんだったのでラッキーでした。

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おにぎりは、うーん、かなり普通・・・でしたが、
豚汁の具が多くてゴロゴロしてておいしかった。
札幌→旭川の始発は観光客とサラリーマンと半々くらいでした。

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月寒(つきさむ)あんぱん・・・ホームページによると全国区らしいのですが
見たことがないし知らなかった・・・。
なんとwikipediaまであるぞ。
明治時代に近くで勤労奉仕していた陸軍の兵士にも配られていたとのこと。
皮が薄め、北海道産小豆のあんこがずっしりで思いのほか食べ応えがあります。

チェーン店でもなくコンビニでもないローカルのお店で朝から営業してるって素敵よね。
ちなみに通し営業で、実はお酒も売っているカフェバーです・・・
旅のお供にぴったり。

シックスワンハーフおにぎり / 札幌駅(JR)さっぽろ駅(札幌市営)北12条駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



<おまけ:旭川に行った話>

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スーパーカムイで行きました。いいっすねー、カムイって響きが。

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車窓から。北の大地。

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稚内行きたかったなぁ。いつか1週間くらいかけて、
釧路→根室→網走→紋別と行って、そのままバーッと北へ駆けあがって稚内に行きたいわ。

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これがちきりんさんが驚愕されていた噂の旭川駅です。
まぁ確かに人口対規模としては大きすぎですよね・・・。通勤時間帯でもガラガラでした。
おそらく新幹線も伸ばしたいんでしょうなぁ。
「地方にとって駅は単なる交通手段ではなく町としての象徴だ」
「これからイベントごとに賑わっていくはず」」という意見もありますが、
いやでもさ、駅舎してはやっぱりtoo muchでしょう。大赤字でしょう。

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旭川は最北のハブ町という印象がありました。
北に行けば稚内、東に行けば北見・網走、1時間くらい車を走らせれば富良野・美瑛。
札幌から1時間半弱だし、買い物もなんとか。

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あさっぴーもかわいかった。
でもこれ、数年前に職場で気持ち悪いと話題になった気もする・・・
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# by bedlam041 | 2014-12-30 08:14 | SONOHOKA_Gohan