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by bedlam041

仏伊料理フランス菓子キュイエール・ダルジャン / 松本市

キュイエール・ダルジャン
松本市村井のゆっくり過ごせるレストラン+パティスリーです。

ケーキが並ぶショーケースの奥がレストランになっています。

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オープンは1998年ということで、店内もシック。

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ミネストローネ

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パンもうまし。

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鴨のコンフィーーーーーフィーーー(←大好物)
皮がパリッ、中がしっとりした鴨のお肉で最高においしい。
バルサミコ酢ベースのソースで味が引き締まります。
茸のソテーもおいしかった!

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セットにケーキは入っていないのですが、ショーケースで注文して
食後に出していただくこともできます。
やっぱりパティスリーも兼ねてるから食べないとね。
マンゴーとフランボワーズのムースを挟んだケーキ。
スポンジは少しダックワーズに似た軽い食感です。
最近流行りのパティスリーにあるような派手なパンチにはないのですが、
ふんわりとした香りがいいケーキでした。

少し遅めの時間に行ったせいか、大通りを入った閑静な住宅街にあるせいか、
お客さんは少なくとても静かに食事をとることができましたよ。
ご主人の接客も少し無愛想ですが、つかず離れずでいいかも。
ゆっくり贅沢な時間を過ごすのに良いお店ですね。

仏伊料理フランス菓子キュイエール・ダルジャンケーキ / 村井駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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by bedlam041 | 2012-03-25 21:16 | MATSUMOTO_Gohan